纪录片舌尖上的中国已经播出快两个月了,但火爆程度并没有因为时间的流逝而消减。下面就由小编根据里面的故事改编了小阳的心路历程,希望大家喜欢。
每年10月份以后西北风来临的月圆之夜,正宗阳澄湖大闸蟹小阳和伙伴们悄然爬出湖面,回家的日期已经到了,传承了几千年回到海水繁衍的古老本能,驱使着小阳们离开湖面寻找返回大海的道路,小阳生活在苏州阳澄湖,一片120平方公里的湖面,7个月前,它和两百多万名同伴被送到这里的时侯,只有手指般大小,现在他们已经膏肥体壮了,几日前小阳经历了生命中的第十九次换壳,这是它生命中最重要也是最后一次蜕壳,这标志着它终于成为一只真正的大闸蟹。
在中国,蟹作为食物已经有4000多年的历史,深谙烹饪之道的中国人在吃蟹上崇尚朴素的方式-“清蒸”。这是食蟹而不失原味的最佳方法,被中国人推为天下至鲜的美味就在壳中,但除非有足够的技巧和耐心,今天的人们很难做到物尽其用,一直以来,蟹都是中国餐桌上极有地位的美食,但与过去时光相比,今天的人极少能够吃到野生河蟹了。河蟹:学名中华绒螯蟹,繁衍期它们成群结队从栖息的支流和湖泊迁移到长江口,因为生态环境的改变,今天野生中华绒螯蟹已经十分罕见。
小阳是人工繁育的一代,小阳的食物是湖里的水草和小鱼虾,与吃饲料的同类相比,它拥有更长的生长期和更健壮的体魄。虽然生活在同一个湖里,小阳和同伴之间却有着迥然不同的身价,这将取决于他们的体重,市场上一只150克的大闸蟹通常能卖到45元,而一只350克的阳澄湖大闸蟹价格却可以高出10倍,小阳没有让主人失望,它的体重超过了350克。因为传统的蟹季只有两个月,加之价格昂贵,大闸蟹的美味只能为少数中国人享受,自然江湖里一亩水面大约生活着100只野生河蟹,但在同样面积的养殖水域则至少是600只,对于小阳和同伴们,这意味着食物短缺和氧气不足,所以人们从阳澄湖里捞起的水草投放在养殖的水域,水草是净化水质的高手,同时又是大闸蟹http://www.xiegg.com理想的食物。
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